8 Huevos.
1 Lata de atún.
1 Lata de anchoas.
Mayonesa.
Olivas rellenas.
Lechuga.
Zanahorias.
Cocer los huevos.
Partir por la mitad y extraer la yema.
Poner en el minipimer el atún, 6 yemas, 3 anchoas y triturar.
Ir añadiendo la mayonesa y probando de sabor.
Poner en una manga pastelera y rellenar los huevos.
Colocar en plato redondo.
En el hueco del centro, el huevo picado restante y la zanahoria rallada.
Adornar los huevos con media oliva.
125 Gr. Margarina.
50 ml. Agua.
1 Huevo.
1 cucharadita Levadura en polvo.
Sal y harina.
1 Cortada de salmon.
12 Gambas cocidas y peladas.
100 Gr. Nata liquida.
1 Cebollita.
3 Huevos.
Nuez moscada, aceite y sal
Cortar la cebolla y sofreir.
Agregar el salmon y una vez sofrito apartar y desmenuzar.
Batir la nata con los huevos.
Agregar la sal, la nuez moscada, el salmon y la cebolla.
Derretir la margarina, agregar la sal, el huevo, la harina que admita y la levadura.
Extender en un molde pinchar y cocer 10 minutos.
Sacar del horno y verter el relleno.
Cocer 10 minutos.
Sacar del horno adornar con las gambas.
Meter en el horno para terminar la cocción.
400 gr. Fresas.
250 gr. Azúcar.
200 ml. Leche.
200 ml. Nata.
2 Claras.
Triturar las fresas con la leche y pasar a través de un tamiz.
Montar la nata con 1/3 del azúcar.
Montar las claras con el resto del azúcar.
Juntar todo y congelar.
Adornar con abanico de fresas y nata montada.
250 gr. Arroz.
250 gr. Azúcar.
1/2 l. Leche.
1/2 l. Agua.
1 palo Canela.
Canela en polvo.
La corteza de medio limón.
Cocer el arroz con el agua hasta que se consuma.
Poner la leche, la canela y el limón.
Cuando esta casi cocido se añade el azúcar.
Terminar la cocción.
Poner en los recipientes y espolvorear con canela en polvo.
150 gr. Chocolate.
100 gr. Margarina.
6 Claras de huevo.
3 Yemas de huevo.
4 Cucharadas de brandy.
6 Cucharadas de azúcar.
1 Chorrito de leche.
En un cazo al baño Maria derretir el chocolate con la leche.
Agregar la margarina y remover.
Obtener una mezcla homogénea.
Agregar las yemas al brandy.
Dejar que enfríe.
Montar las claras a punto de nieve.
Agregar el azúcar hasta formar un merengue duro.
Mezclar todo con cuidado para que no nos baje el merengue.
Poner en copas y adornar con nata.
Podemos congelarlo con resultados excelentes.
