Recetas de Taléns es el resultado de toda una vida de recopilación, experimentación y adaptación de recetas al día a día del hogar. Recoge el bagaje de antepasados que trasmitieron su conocimiento siendo algunas de ellas las que se servían en el siglo XIX en una taberna valenciana de la tatarabuela de Conchín y de su hija Noelia.
Las recetas se ha intentado que sean fáciles en su ejecución, en la comprensión para que cualquiera pueda realizarlas sin más problemas. Le aconsejamos que lea la receta por lo menos dos veces antes de realizarla, que prepare todos los ingredientes antes de empezar y que disfrute al máximo tanto en la cocina como en la mesa.
El titulo de nuestras recetas no tiene ninguna relación con la manera de hacerse en ninguna provincia, ciudad o comunidad, simplemente es un nombre para poder identificarlas.
Hemos intentado llegar a todos los públicos, descartando ingredientes costosos o difíciles de conseguir pero si aun así alguno no lo encuentra, o no es de su total agrado no se preocupe las recetas de cocina son abiertas, innove, cámbielos y así descubrirá nuevas variantes.
Disfrute del placer de cocinar nuestra salud y economía dependen de la cocina.
Buen provecho.
