COCINA CON TALENS

INGREDIENTES:

200gr. zanahoria rallada muy fina.
200 gr. Harina.
200 ml. Clara de huevo.
100gr. Azúcar.
1 cucharada. Edulcorante en polvo.
1 cucharadita. Canela molida.
125 ml. Aceite girasol.
1 cucharada. Agua de azahar.
7 gr. Levadura química.

PREPARACIÓN:

Batir las claras a punto de nieve.
Añadir el azúcar mezclado con el edulcorante.
Continuar batiendo hasta obtener merengue.
Tamizar la harina con la levadura y la canela.
Agregar al merengue.
Verter el aceite, la zanahoria y el agua de azahar.
Mezclar bien con movimientos envolventes.
Rellenar las capsulas de magdalena.
Hornear a 180º 20 minutos aprox.
Sabemos que esta cocido cuando al pinchar con un palillo, este sale seco.

INGREDIENTES:

150gr. Almendra molida.
50 gr. Harina de arroz.
100gr. Azúcar.
50gr. Margarina.
60ml. Leche.
2 Huevos separados.
1 cucharadita De canela molida.
Ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN:

Templar la margarina y mezclar con las yemas.
Montar las claras a punto de nieve y con el azúcar formar merengue.
Agregar el resto de ingredientes.
Extender  la mezcla en un aplaca de horno forrada con papel.
Cocer a 180º unos 10 ó 12 minutos.
Sacar del horno, cortar de la forma deseada.
Meter en el horno para que se sequen unos 5 minutos más.
Servir frías.

INGREDIENTES:

100 gr. Azúcar.
100 gr.    Harina.
100 gr.    Nueces picadas.
50 gr. Margarina.
60 ml. Leche.
2 Huevos separados.
1 cucharadita Levadura.
1 cucharadita Vainilla.

PREPARACIÓN:

Derretir la margarina y enfriar un poco.
Agregar las yemas y batir un poco.
Montar las claras con el azúcar formando un merengue duro.
Mezclar todos los ingredientes.
Extender en una placa de horno forrada y engrasada.
Cocer a 180º de 10 a 12 minutos.
Sacar del horno y cortar de la forma deseada en caliente.

INGREDIENTES:

40 gr. Chocolate en polvo puro (Valor).
150 gr. Harina.
125 gr.    Margarina.
150 ml.    Leche.
75 gr. Nueces peladas.
3 Huevos.
6 cucharadas. Azúcar.
1 cucharadita. Levadura.

PREPARACIÓN:

Derretir la mantequilla en el microondas.
En un bol batir los huevos con el azúcar.
Mezclar la mantequilla derretida con la leche.
En otro recipiente mezclar el chocolate con la harina y la levadura.
Añadir las nueces a la mezcla de la harina.
Unir todos los ingredientes con un batidor de varillas.
Colocar en molde rectangular untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Meter al horno (180º) y pinchar para saber si esta cocido.