• 23Ene

    brocheta-mixta_

    INGREDIENTES:

    1 Pimiento.
    1 Berenjena.
    4 Salchichas Frankfurt.
    1 Pierna y entrepierna de pollo o pechuga.
    3 Ajos.
    Pimentón.
    Nuez moscada.
    Aceite y sal.

    PREPARACIÓN:

    Cortar el pollo en cuadros.
    Sazonar con las especias, añadir los ajos y aceite, dejar reposar.
    Cortar el pimiento y la berenjena en cuadrados, sazonar.
    Cortar las salchichas de tamaño similar.
    Montar las brochetas intercalando los colores.
    Freír en abundante aceite con cuidado de no romperlas.
    Servir calientes.

    NOTA:
    Podemos hacerlas en el grill del horno para que sea más saludable.

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