• 16Mar

    INGREDIENTES:

    400gr.          Macarrones.
    1200gr.        Agua.
    400gr.          Magro picado.
    70ml.           Aceite.
    250gr.          Cebolla.
    400gr.          Tomate tamizado.
    50gr.            Queso tierno rallado.
    20gr.            Pan rallado.
    Colorante.
    Pastilla de caldo concentrado.
    Sal.

    PREPARACIÓN:

    En una cazuela poner el agua, la pastilla de caldo concentrado y sal.
    Cuando levante a hervir añadir los macarrones remover.
    Cocer removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
    Picar la cebolla y pochar con el aceite.
    Agregar el magro y rehogar.
    Cuando cambie de color añadir el tomate y freír a fuego suave hasta que este frito.
    Cuando los macarrones estén cocidos al dente, sin caldo, mezclar con el sofrito.
    Colocar en una cazuela de horno espolvorear con el queso y pan rallado.

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