• 02Nov

    SONY DSC

    INGREDIENTES:

    100 gr. Champiñón picado.
    100 gr. Cebolla picada.
    40 ml. Aceite.
    ¼ l. Salsa Mornay.
    6 Huevos cocidos.

    PREPARACIÓN:

    Partir los huevos cocidos por la mitad y sacar la yema.
    Pisar con un tenedor 4 yemas.
    Con el aceite rehogar la cebolla y el champiñón.
    Agregar las yemas y espesar con salsa Mornay.
    Rellenar los huevos con una manga pastelera.
    Servir sobre rebanada de pan tostado y gratinar.

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