INGREDIENTES:
100 gr Champiñón picado.
100 gr Cebolla picada.
40 ml Aceite.
¼ l Salsa Mornay.
6 Huevos cocidos.
PREPARACIÓN:
Partir los huevos cocidos por la mitad y sacar la yema.
Pisar con un tenedor 4 yemas.
Con el aceite rehogar la cebolla y el champiñón.
Agregar las yemas y espesar con salsa Mornay.
Rellenar los huevos con una manga pastelera.
Servir sobre rebanada de pan tostado y gratinar.
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