• 12Mar

    INGREDIENTES:

    750 gr.               Cordero.
    1 cucharadita.    Pimentón.
    1l                       Agua.
    4                        Ajos.
    1 cucharada.     Harina.
    1 Kg.                 Patatas.
    1 Chorrito.        Vino blanco.
    1                       Hoja de laurel.
    Aceite.
    Pastilla de caldo concentrado.
    Sal.

    PREPARACIÓN:

    Cocer el cordero con agua y sal 10 minutos en olla rápida.
    Sofreír los ajos el laurel la harina y el pimentón.
    Pelar las patatas cortarlas en cuadros y añadir al cordero.
    A medio cocer las patatas agregar el sofrito, el vino y la pastilla de caldo concentrado.
    Se puede complementar con rellenos de Campillos.
    Si se hace con rellenos  se añaden a la vez que las patatas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.