• 31Ene

    rollo-de-coco_

    INGREDIENTES:

    300gr. Azúcar.
    300gr. Coco.
    6 Huevos.

    PREPARACIÓN:

    Montar las claras a punto de nieve, seguir batiendo agregando el azúcar hasta hacer merengue.
    Añadir las yemas y el coco.
    Mezclar con cuidado para que no se baje.
    Untar con mantequilla y espolvorear de harina el molde.
    Verter en el molde en forma de rollo.
    Cocer a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
    Pinchar si sale la aguja seca ya esta cocido.

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