INGREDIENTES:
400gr. Cebolla.
4 Huevos.
100ml. Agua.
6 cucharadas Aceite.
2 cucharadas Leche.
Sal.
PREPARACIÓN:
Cortar la cebolla en julina.
Ponerla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, el agua y sal.
Freír hasta que se consuma el agua y salga el aceite sin que tome color la cebolla.
Batir los huevos con la leche.
Añadir la cebolla y mezclar.
En una sartén antiadherente poner 3 cucharadas aceite.
Hacer la tortilla.
