INGREDIENTES:
MASA:
2 Yemas.
4 cucharadas. Agua.
1 cucharadita. Levadura.
125 gr. Margarina.
Sal.
Harina que admita.
RELLENO:
3 Manojos de espinacas.
1 lata Atún.
2 Ajos.
2 Huevos cocidos.
Aceite.
Sal.
Piñones.
PREPARACIÓN:
Freír las espinacas con los ajos cortados a fuego lento.
Cuando estén mezclar el atún y los huevos y retirar del fuego.
En un cazo derretir la margarina.
Añadir el agua, las yemas, sal y la harina junto con la levadura.
Mezclar bien sin manipulara.
Se extiende en el molde formando un borde alrededor.
Poner por encima las espinacas, los piñones como adorno.
Cocer en el horno hasta que dore la masa (180º).
