INGREDIENTES:
RELLENO:
1 Berenjena grande.
1 Pimiento.
2 Cebollas medianas.
500gr. Tomate triturado.
Aceite y sal.
MASA:
150ml. Aceite.
200ml. Agua.
1cucharada. Levadura.
Harina que admita.
PREPARACIÓN:
RELLENO:
Pelar y cortar los ingredientes en cuadraditos pequeños.
Freír la cebolla, el pimiento, la berenjena y el tomate.
MASA:
En un bol poner el aceite, el agua, sal e ir añadiendo la harina mezclada con la levadura poco a poco hasta que se despegue de los dedos.
Extender en una bandeja de horno y cubrir con el relleno.
Cocer a 180º.
Se cuece pronto, se sabe que esta cocida porque se despega de los bordes.
