INGREDIENTES:
1 Placa de hojaldre
300gr. Gambón.
250gr. Pimiento.
50gr. Patatas paja hechas.
4 Huevos
PREPARACIÓN:
Cortar el hojaldre en cuadros y cocer a 190 º 20 minutos aprox.
Una vez frio partir.
Cocer el gambón 3 minutos y pelar.
Pelar y cortar el pimiento en cuadraditos.
Saltear al dente.
Agregar el gambón, las patatas y cuajar los huevos.
Montar el revuelto sobre los hojaldres.
Servir caliente.
