INGREDIENTES:
1 Cogollo de lechuga.
100 gr. Canónigos.
50 gr, Maíz cocido.
30 gr. Pipas peladas fritas.
50 gr. Cacahuetes pelados fritos.
50 gr. Anacardos fritos.
ALIÑO:
1 cucharada. Limón.
1 cucharadita. Sal.
3 cucharadas. Aceite.
5 cucharadas. Vino Pedro Ximenez.
PREPARACIÓN:
En un cuenco añadir el limón, la sal y el vino, en una varilla disolver bien.
Agregar el aceite, remover bien y verter en un biberón de cocina.
Cortar la lechuga y extender en la fuente.
Agregar los canónigos y el maíz.
Extender el resto de los ingredientes.
Aderezar con el aliño.
