INGREDIENTES:
8 Chuletas de lomo.
8 Ciruelas pasas.
2 Manzanas.
2 Cebollitas.
100 gr. Guisantes.
300 gr. Champiñones.
200 ml. Agua.
2 cucharadas. Vino blanco.
1 cucharadita. Maicena.
2 Ajos en laminas.
Aceite.
Sal.
PREPARACIÓN:
Sofreír en una olla las chuletas, retirar.
En el mismo aceite sofreír la cebolla en aros.
Añadir los guisantes y las ciruelas.
Agregar las chuletas, el agua y el vino.
Tapar la olla y cocer 15 minutos, 2 minutos si es rapida.
Cocer las manzanas cortadas en cuartos.
Saltear el champiñón laminado con los ajos.
Abrir la olla y añadir las manzanas y los champiñones.
Disolver la maicena con 30 ml. de agua verter y mover por las asas.
Dejar reposar 10 minutos y servir.
