• 05Feb

    INGREDIENTES:

    1250gr.    Carne membrillo limpio y cocido.
    1kg. Azúcar.
    1 Corteza de limón.

    PREPARACIÓN:

    Escurrir la carne del membrillo y pasar por el pasapurés.
    Poner en una cazuela junto con el azúcar y el limón.
    Cocer de hora a hora y media a fuego lento sin dejar de remover para que no se pegue.
    Extender en una bandeja para que se seque durante 15 días.

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