• 12Feb

    INGREDIENTES:

    150 gr.             Chocolate puro.
    125 gr.             Margarina.
    20 gr.               Azúcar.
    2 cucharadas    Brandy.
    2 cucharadas    Leche.
    3                       Huevos.

    PREPARACIÓN:

    Derretir en un cazo el chocolate con la leche y la margarina, a fuego lento o baño María.
    Separar las claras de las yemas.
    Agregar el brandy y las yemas al chocolate derretido.
    Mezclar bien y dejar enfriar.
    Montar las claras con el azúcar.
    Mezclar con el chocolate.
    Reservar en el frigorífico hasta que espese.

    NOTA:

    Esta crema sirve para diversas recetas de repostería. Si se derrite en el microondas el chocolate no es necesario utilizar leche.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.