• 30Sep

    INGREDIENTES:

    ½ kg. Ternera de guisar.
    ½ kg. Judías blancas remojadas.
    600ml. Agua.
    1 Chorizo.
    1 Cebolla.
    2 Ajos.
    Perejil.
    Aceite.
    Sal.

    PREPARACIÓN:

    En la olla sofreír la ternera en tacos, los ajos y el perejil picados.
    Añadir el agua, tapar la olla y cocer 30 minutos (12 si es olla rápida).
    En una cazuela cocer las judías con agua y sal 10 minutos.
    Escurrir las judías y agregarlas a la ternera.
    Ponemos el chorizo, rectificar de sal.
    Cocer hasta que las judías estén tiernas.

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