• 25Abr

    gazpacho-con-conejo_

    INGREDIENTES:

    600gr. Conejo.
    1 hígado Conejo.
    100gr. Pimiento.
    100gr. Cebolla
    100gr. Tomate.
    2 Ajos.
    1 pizca. Tomillo.
    1 pizca. Romero.
    75 ml. Aceite.
    1 paquete. Tortas de gazpachos.
    1100 ml. Agua.
    1 Pastilla caldo concentrado.

    PREPARACIÓN:

    En una sartén sofreír el conejo.
    Reservar.
    En una sartén con el aceite de freír el conejo rehogar las verduras cortadas en cuadritos.
    Primero la cebolla, pimiento, tomate y los ajos.
    Cuando este sofrito añadir el conejo, el agua y sal.
    Una vez este tierno el conejo agregar el  tomillo, el romero, las tortas y la pastilla de caldo.
    Cocer, no deberá quedar caldoso.

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