• 07Mar

    INGREDIENTES:

    200gr. Espinacas.
    50gr. Almendra molida.
    65gr. Harina.
    65ml. Aceite.
    200ml. Leche.
    100ml. Agua.
    ½ pastilla Caldo concentrado verdura.
    3 Ajos.
    Sal.
    Pimienta blanca.
    Nuez moscada.

    PREPARACIÓN:

    En una sartén con aceite freír las espinacas y los ajos.
    Cuando este añadir la almendra picada.
    En un cazo poner el aceite y sofreír la harina.
    Agregar la leche y el agua caliente, sal, nuez moscada, pimienta y la media pastilla de caldo concentrado.
    Remover con varillas para que no se hagan grumos.
    Cuando este espeso agregar las espinacas y colocar en una bandeja para que se enfríe.
    Una vez frío cortar en cuadraditos y rebozar con harina, huevo y pan rallado.
    Freír en abundante aceite.

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