• 11Feb

    INGREDIENTES:

    1 kg.           Pimiento asado.
    250 gr.        Bacalao salado.
    4                 Ajos en láminas.
    Aceite

    PREPARACIÓN:

    Cortar el pimiento en tiras.
    Cortar el bacalao con la tijera  en tiras finamente.
    Desalar   en agua durante 1 hora cambiando el agua de vez en cuando.
    Escurrir bien.
    Secar con un papel de cocina.
    Salar el pimiento y mezclar con los ajos y un buen chorro de aceite.
    Añadir el bacalao y mezclar bien.
    Servir al gusto.

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