• 24Ene

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    INGREDIENTES:

    600gr. Ternera troceada.
    600gr. Cebolla.
    125ml. Vino blanco.
    250ml. Agua.
    2 Ajos.
    1cucharada. Harina.
    Romero perejil, laurel.
    Aceite.
    Sal.

    PREPARACIÓN:

    Cortar la cebolla en juliana.
    Sofreír en la olla la ternera, la cebolla y los ajos.
    Agregar la harina y rehogar.
    Añadimos las especias, el vino y el agua.
    Cerrar la olla a presión y cocer 15 minutos.
    Sacar la ternera y triturar la salsa.
    Rectificar de sal.
    Servir la ternera en compañía de la salsa.
    Se puede guarnecer con arroz blanco.

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