• 26Mar

    pollo-al-chilindron_

    INGREDIENTES:

    1                   Pollo.
    1                   Cebolla mediana.
    1                   Zanahoria.
    1                   Blanco de puerro.
    1                   Ajo.
    ½                Pimiento.
    250gr.       Tomate tamizado.
    250ml.       Caldo de pollo.
    Aceite.
    Sal.

    PREPARACIÓN:

    Cortar el pollo en pedacitos.
    Freír el pollo en abundante aceite.
    Retirar a un plato.
    Cortar las verduras en pedacitos.
    Con un poco de aceite del pollo sofreír las verduras.
    Añadir el tomate y terminar el sofrito.
    Poner el pollo y las verduras en olla a presión.
    Agregar un vaso de caldo y tapar.
    Cocer 20 minutos, 5 si es rápida.

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