• 22Dic

    INGREDIENTES:

    1 l. Leche.
    200 gr. azúcar.
    150 gr. Margarina.
    120 gr. Maicena.
    3 Huevos.
    4 Yemas.
    1 Cortecita de limón.
    Canela en rama
    Vainilla.

    PREPARACIÓN:

    Poner la leche a hervir con la canela, limón, vainilla, margarina y el azúcar.
    Batir los huevos y las yemas.
    Colar la leche encima de los huevos sin dejar de batir.
    Colocar en el fuego.
    Cuando este muy caliente agregar la maicena disuelta en un poco de leche.
    Formar una crema.
    Extender en una placa y dejar enfriar.
    Cortar formando cuadraditos.
    Pasar por harina y huevo.
    Freír en abundante aceite caliente.
    Espolvorear de azúcar glasé.

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