INGREDIENTES:
1 kg. Alcachofas.
300 gr. Coliflor.
250 gr. Zanahoria.
250 gr. Judías verdes.
400 gr. Patatas medianas.
150 gr. Jamón.
250 ml. Vino blanco.
3 Huevos cocidos.
1 Cebolla.
1 pastilla. Caldo concentrado.
Aceite.
Sal.
PREPARACIÓN:
Limpiar y cortar las verduras.
Cocer por separado.
Escurrir y poner todas en una cazuela.
Picar la cebolla fina.
Sofreír la cebolla y añadir el jamón.
Verter en la cazuela junto con el vino y el caldo concentrado.
Cocer 5 minutos.
Adornar con los huevos cocidos.
