INGREDIENTES:
½ kg. Ternera de guisar.
½ kg. Judías blancas remojadas.
600ml. Agua.
1 Chorizo.
1 Cebolla.
2 Ajos.
Perejil.
Aceite.
Sal.
PREPARACIÓN:
En la olla sofreír la ternera en tacos, los ajos y el perejil picados.
Añadir el agua, tapar la olla y cocer 30 minutos (12 si es olla rápida).
En una cazuela cocer las judías con agua y sal 10 minutos.
Escurrir las judías y agregarlas a la ternera.
Ponemos el chorizo, rectificar de sal.
Cocer hasta que las judías estén tiernas.
