INGREDIENTES:
4 Creps de 26 cm.
1 zanahoria rallada.
1 aguacate.
1 cortada de pechuga de pavo.
1/8 de manzana.
1 hoja de lechuga.
1 cucharada de mayonesa.
Sal.
Aceite.
PREPARACIÓN:
Adobar la zanahoria con aceite y sal.
Cortar todos los ingredientes diminutos y mezclar con la mayonesa.
Cortar dos laterales de los creps.
Extender el relleno sobre el crep.
Enrollar el crep y pegar el final con un poco de mayonesa.
Cortar en forma de popieta (como en la foto) de 1,5 cm aprox.
Colocar en una fuente y adornar con imaginación.
NOTA:
La medida del crep de 26 cm corresponde al tamaño de la sartén.
Se puede hacer con una sartén un poco más grande o pequeña.
