INGREDIENTES:
1 Papaya madura.
100gr. Pulpo cocido.
150gr. Gambas cocidas y peladas.
50gr. Maíz.
1 Medida Salsa rosa.
4 Rodajas de piña en su jugo.
4 Langostinos cocidos para adornar.
6 Palitos de surimi (cangrejo krisia).
Canónigos o Lechuga.
PREPARACIÓN:
Mezclar las gambas, el pulpo, los palitos de surimi desmenuzados, la piña cortada, el maíz y salsa rosa.
Partir en dos mitades la papaya.
Quitar las pepitas.
Ampliar el hueco de la papaya y pelar.
Rellenar con la mezcla.
Colocar en una fuente con canónigos o lechuga.
Adornar con los langostinos.
