INGREDIENTES:
600gr. Ternera troceada.
600gr. Cebolla.
125ml. Vino blanco.
250ml. Agua.
2 Ajos.
1cucharada. Harina.
Romero perejil, laurel.
Aceite.
Sal.
PREPARACIÓN:
Cortar la cebolla en juliana.
Sofreír en la olla la ternera, la cebolla y los ajos.
Agregar la harina y rehogar.
Añadimos las especias, el vino y el agua.
Cerrar la olla a presión y cocer 15 minutos.
Sacar la ternera y triturar la salsa.
Rectificar de sal.
Servir la ternera en compañía de la salsa.
Se puede guarnecer con arroz blanco.
