INGREDIENTES:
24 Albóndigas pequeñas.
200gr. Cebolla picada.
100gr. Guisantes crudos.
200gr. Tomate tamizado.
200ml. Agua.
75ml. Aceite.
1 Pizca bicarbonato.
1 Zanahoria en rodajas.
1 Ajo.
½ Pastilla de caldo concentrado.
Pimentón.
PREPARACIÓN:
Rehogar la cebolla con el aceite y el ajo.
Añadir el tomate y la zanahoria.
Freír muy lento hasta que no sepa ha crudo.
Agregar el resto de los ingredientes.
Cocer la fuego lento 30 minutos.
Mover por las asas para que no se deshagan.
Se puede servir acompañado de patatas fritas o arroz blanco.
