INGREDIENTES:
500 ml. Leche desnatada.
250 ml. Nata.
50 gr. Almendra tostada picada.
4 Croissants pequeños sin azúcar.
1cucharada. Brandy.
7cucharaditas. Edulcorante liquido.
2 cucharadas. Edulcorante en polvo.
3 Huevos.
1 Corteza de naranja.
PREPARACIÓN:
Cocer la leche con la cáscara de naranja y el edulcorante.
Batir los huevos con el brandy.
Agregar la leche colada.
Cubrir el molde con las rebanadas de croissants cortadas de 1 cm.
Agregar la mitad del batido.
Cubrir de nuevo con rebanadas de croissants.
Añadir el resto del batido.
Cocer a 180º en el horno hasta que al pinchar salga seco.
Montar la nata con dos cucharadas de aspartamo.
Adornar con la almendra tostada molida y la nata.
NOTA:
Deveremos probar el dulzor de la leche con los huevos y añadir mas edulcorante si fuera necesario.
