INGREDIENTES:
1 plantilla de brazo de gitano.
125 gr. Almendra molida.
100 gr. Azúcar.
3 yemas de huevo.
3 cucharadas de agua.
PREPARACIÓN:
En un cazo juntar la almendra, el azúcar y el agua.
Llevar al fuego y formar una crema, sin dejar de remover para que no se pegue.
Una vez frió extender en la plantilla enrollar con ayuda del papel.
Adornar con merengue.
