INGREDIENTES:
600gr. Conejo.
1 hígado Conejo.
100gr. Pimiento.
100gr. Cebolla
100gr. Tomate.
2 Ajos.
1 pizca. Tomillo.
1 pizca. Romero.
75 ml. Aceite.
1 paquete. Tortas de gazpachos.
1100 ml. Agua.
1 Pastilla caldo concentrado.
PREPARACIÓN:
En una sartén sofreír el conejo.
Reservar.
En una sartén con el aceite de freír el conejo rehogar las verduras cortadas en cuadritos.
Primero la cebolla, pimiento, tomate y los ajos.
Cuando este sofrito añadir el conejo, el agua y sal.
Una vez este tierno el conejo agregar el tomillo, el romero, las tortas y la pastilla de caldo.
Cocer, no deberá quedar caldoso.
