INGREDIENTES:
8 Huevos cocidos.
1 Cebolla.
200gr. Magro picado.
200gr. Tomate triturado.
½ l. Bechamel.
1 Cucharada piñones.
Sal.
Aceite.
PREPARACIÓN:
Partirlos huevos y reservar 4 yemas.
Picar la cebolla y pochar.
Agregar el magro rehogar.
Añadir el tomate.
Cuando esta frito adicionar los piñones.
Escurrir bien el aceite añadir las 4 yemas.
Mezclar y rellenar los huevos.
Poner una cucharada de bechamel en cada huevo.
Cubrir la fuente con el resto de la bechamel.
Gratinar al horno unos minutos.
