INGREDIENTES:
3 Tomates maduros y de buen color.
1 Lata de atún.
250 gr. Gambas.
1 Lata de olivas rellenas
1 Aguacate.
1 Cogollo de lechuga.
1 vaso De mayonesa.
3 Cortadas de jamón cocido finas.
4 Huevos cocidos.
Aceite y sal.
Palillos para el adorno.
PREPARACIÓN:
Partir los tomates en dos y vaciar.
Ponerles aceite y sal y colocarlos boca abajo.
Cortar los huevos en rodajas.
Reservar las mejores para el adorno y picar el resto.
Mezclar el atún, el aguacate picado, el huevo picado, las gambas cocidas peladas y cortadas, el tomate de dentro sin semillas y parte de la mayonesa.
Rellenar los tomates.
Adornar con 6 gambas sin pelar.
Cortar la lechuga en serpentina.
Cortar el jamón en tiras enrollar y pinchar con un palillo y al final una oliva.
