INGREDIENTES:
1 Patata.
1 Zanahoria.
1 Alcachofa.
1 Trozo de pimiento.
1 Tomate.
1 Hígado de pollo.
1 Huevo cocido.
½ Cebolla.
24 Albóndigas diminutas.
1250ml. Caldo de pollo.
75gr. Fideos de lluvia.
Aceite.
Pastilla de caldo concentrado.
Sal.
PREPARACIÓN:
Cortar las verduras diminutas.
En una sartén con aceite sofreírlas.
En una cazuela cocer las verduras con el caldo 10 minutos.
Añadir las albóndigas, el hígado y los fideos de lluvia.
Cuando este casi cocido añadir el huevo cortado en pedacitos.
Sacar el hígado, cortar y agregar de nuevo.
