INGREDIENTES:
1 Pollo.
1 Cebolla mediana.
1 Zanahoria.
1 Blanco de puerro.
1 Ajo.
½ Pimiento.
250gr. Tomate tamizado.
250ml. Caldo de pollo.
Aceite.
Sal.
PREPARACIÓN:
Cortar el pollo en pedacitos.
Freír el pollo en abundante aceite.
Retirar a un plato.
Cortar las verduras en pedacitos.
Con un poco de aceite del pollo sofreír las verduras.
Añadir el tomate y terminar el sofrito.
Poner el pollo y las verduras en olla a presión.
Agregar un vaso de caldo y tapar.
Cocer 20 minutos, 5 si es rápida.
