INGREDIENTES:
400gr. Arroz.
1200ml. Agua.
400gr. Tomate frito.
4 Ajos.
4 Huevos cocidos.
4 Plátanos verdes.
1 pastilla. Caldo concentrado.
75ml. Aceite.
Aceite.
Sal.
PREPARACIÓN:
En una cazuela poner el agua, los ajos, pastilla de caldo, aceite y sal.
Cuando levante a hervir añadir el arroz y remover.
Cocer durante 20 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
El arroz quedara seco.
En una sartén poner un poco de aceite freír los plátanos.
Colocar el arroz en una flanera untada con aceite.
Volcar en un plato adornar con el tomate frito el huevo rallado.
Acompañar con el plátano.
