INGREDIENTES:
16 Champiñones grandes.
½ l. Bechamel clarita.
50 gr. Queso tierno tipo «tronchón» rallado.
1 cortada Jamón serrano.
1 Cebolla mediana.
PREPARACIÓN:
Quitar los troncos de los champiñones.
Cubrir de agua los champiñones y cocer 2 minutos.
Picar los troncos de los champiñones y la cebolla.
Sofreír y agregar el jamón picado.
Agregar unas cucharadas de bechamel en el sofrito y rellenar los champiñones
Cubrir una fuente con bechamel y colocar los champiñones encima.
Poner un poco de bechamel en cada champiñón y espolvorear con el queso.
Cocer durante 10 minutos al horno o 5 en el microondas.
NOTA:
Ver receta de bechamel en «salsas calientes».
