• 13Oct

    ensalada-de-mejillones_

    INGREDIENTES:

    1kg. Mejillones.
    250gr. Queso fresco.
    2 Tomates.
    1 Cogollo de lechuga.
    1 lata.    Atún.
    1 loncha. Jamón cocido.
    2 Huevos cocidos.
    Aceite.
    Sal.

    PREPARACIÓN:

    Cocer los mejillones y separar de la concha.
    Cortar los huevos a rodajitas.
    Pelar y cortar los tomates en cuadraditos y aliñar.
    Cortar el queso en triángulos.
    El jamón cocido en tiras.
    Cortar la lechuga en serpentina y aliñar.
    Poner en el centro de la fuente el tomate con el atún.
    Rodear con la lechuga.
    Colocar encima los triángulos de queso.
    Formar una corona con los mejillones.
    Terminar con los huevos y el jamón cocido.

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