• 31May

    chuletas-de-lomo-con-ciruelas_

    INGREDIENTES:

    8 Chuletas de lomo.
    8 Ciruelas pasas.
    2 Manzanas.
    2 Cebollitas.
    100 gr. Guisantes.
    300 gr. Champiñones.
    200 ml. Agua.
    2 cucharadas. Vino blanco.
    1 cucharadita. Maicena.
    2 Ajos en laminas.
    Aceite.
    Sal.

     

     

    PREPARACIÓN:

    Sofreír en una olla las chuletas, retirar.
    En el mismo aceite sofreír la cebolla en aros.
    Añadir los guisantes y las ciruelas.
    Agregar las chuletas, el agua y el vino.
    Tapar la olla y cocer 15 minutos, 2 minutos si es rapida.
    Cocer las manzanas cortadas en cuartos.
    Saltear el champiñón laminado con los ajos.
    Abrir la olla y añadir las manzanas y los champiñones.
    Disolver la maicena con 30 ml. de agua verter y mover por las asas.
    Dejar reposar 10 minutos y servir.

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