• 26Dic

    INGREDIENTES:

    500 gr.        Ternera de guisar.
    50 gr.           Mantequilla.
    100 ml.        De cerveza.
    150 ml.        Agua.
    1                  Zanahoria.
    1                  Cebolla.
    1                  Diente de ajo.
    4 granos.    Pimienta blanca.
    Tomillo y laurel.
    Pastilla de caldo concentrado.
    Sal y aceite.

    GUANICION:

    300 Gr.         Arroz.
    900 ml.        Agua.
    1 chorro       Aceite.
    2                   Ajos.
    Starlux y sal.

    PREPARACIÓN:

    Rehogar la ternera con la mantequilla.
    Luego rehogamos la zanahoria picada.
    Agregamos el resto de los ingredientes.
    Cocer en la olla 45 minutos aprox. (15 minutos en olla rápida).
    Sacar de la olla la ternera y triturar la salsa.
    Poner en una fuente y acompañar con el arroz.
    Espolvorear con perejil picado.

    PREPARACION DEL ARROZ:

    En una cazuela poner todos los ingredientes a hervir.
    Añadir el arroz.
    Cocer hasta que se quede sin caldo.

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