• 26Dic

    INGREDIENTES:

    500 gr.     Calabaza cocida.
    500 gr.     Harina.
    200 ml.    Leche.
    2              huevos.
    25 gr.           levadura prensada fresca.
    Azúcar para rebozar.

    PREPARACIÓN:

    Escurrir y triturar la calabaza.
    Tibiar la leche y disolver la levadura.
    En un bol batir los huevos y la leche.
    Agregar la calabaza y poco a poco la harina, unos 300 gr. Aprox.
    Dejamos fermentar durante media hora.
    Freír los buñuelos en abundante aceite caliente.
    Pasarlos por azúcar.

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