• 11Abr

    INGREDIENTES:

    6 Magdalenas Valencianas sin azúcar.
    3 Manzanas Golden.
    3 Cucharadas de edulcorante en polvo.
    1 Pizca de vainilla.
    200gr. Nata para montar.
    PREPARACIÓN:

    Asar las manzanas en el microondas.
    Pelar y pisar con un tenedor.
    Espolvorear con una cucharada de edulcorante.
    Montar la nata con 2 cucharadas de edulcorante y la vainilla.
    En 4 copas cubrir el fondo con la magdalena.
    Colocar una capa de manzana.
    Adornar con la nata montada
    Servir frio.

  • 02Nov

    SONY DSC

    INGREDIENTES:

    200 gr. Almendra molida.
    200 gr. Azúcar.
    250 gr. Frutas glaseadas.
    4 Huevos.
    5 Claras para adornar.
    10 cucharadas Azúcar.

    PREPARACIÓN:

    Separar las claras de las yemas.
    Montar las claras a punto de nieve, agregar el azúcar poco a poco hasta conseguir un merengue consistente.
    Añadir la almendra, remover bien.
    Mezclar las yemas con las frutas glaseadas picadas.
    Untar un molde en forma de rollo.
    Extender la mitad del merengue.
    Poner la mezcla de las frutas repartidas.
    Cubrir con el resto del merengue.
    Meter al horno, cocer a fuego moderado (150º).
    Pinchar para saber si esta cocido.
    Desmoldar.
    Hacer merengue con las 5 claras y las 10 cucharadas de azúcar y usarlo para adornar.

  • 01Nov

    flan de calabaza sin azucar_

    INGREDIENTES:

    300 gr.De calabaza cocida.
    4 Huevos.
    200 ml. Leche vegetal*.
    5 cucharadas Edulcorante en polvo.

    PREPARACIÓN:

    Batir todos los ingredientes con la batidora.
    Verter el batido en un molde.
    Cocer en el horno a 180º hasta que al pinchar salga seco.

    NOTAS:

    *Pueden valer de Avena, soja, avellanas, almendra, espelta ….

  • 30Mar

    INGREDIENTES:

    150gr. Almendra molida.
    50 gr. Harina de arroz.
    100gr. Azúcar.
    50gr. Margarina.
    60ml. Leche.
    2 Huevos separados.
    1 cucharadita De canela molida.
    Ralladura de 1 limón.

    PREPARACIÓN:

    Templar la margarina y mezclar con las yemas.
    Montar las claras a punto de nieve y con el azúcar formar merengue.
    Agregar el resto de ingredientes.
    Extender  la mezcla en un aplaca de horno forrada con papel.
    Cocer a 180º unos 10 ó 12 minutos.
    Sacar del horno, cortar de la forma deseada.
    Meter en el horno para que se sequen unos 5 minutos más.
    Servir frías.

  • 08Ene

    INGREDIENTES:

    100 gr. Azúcar.
    100 gr.    Harina.
    100 gr.    Nueces picadas.
    50 gr. Margarina.
    60 ml. Leche.
    2 Huevos separados.
    1 cucharadita Levadura.
    1 cucharadita Vainilla.

    PREPARACIÓN:

    Derretir la margarina y enfriar un poco.
    Agregar las yemas y batir un poco.
    Montar las claras con el azúcar formando un merengue duro.
    Mezclar todos los ingredientes.
    Extender en una placa de horno forrada y engrasada.
    Cocer a 180º de 10 a 12 minutos.
    Sacar del horno y cortar de la forma deseada en caliente.

  • 02Oct

    INGREDIENTES:

    1 Rebanada de Plum Cake.
    1 Bola de helado de vainilla.
    25gr. Chocolate sin leche.

    PREPARACIÓN:

    Preparar un Plum Cake según la receta de esta Web.Pincha aqui
    Hacer una bola de helado de vainilla.
    Derretir el chocolate en el microondas
    Colocar el helado sobre el Plum Cake y verter el chocolate derretido (según se aprecia en la foto).

  • 01Oct

    INGREDIENTES:

    40 gr. Chocolate en polvo puro (Valor).
    150 gr. Harina.
    125 gr.    Margarina.
    150 ml.    Leche.
    75 gr. Nueces peladas.
    3 Huevos.
    6 cucharadas. Azúcar.
    1 cucharadita. Levadura.

    PREPARACIÓN:

    Derretir la mantequilla en el microondas.
    En un bol batir los huevos con el azúcar.
    Mezclar la mantequilla derretida con la leche.
    En otro recipiente mezclar el chocolate con la harina y la levadura.
    Añadir las nueces a la mezcla de la harina.
    Unir todos los ingredientes con un batidor de varillas.
    Colocar en molde rectangular untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
    Meter al horno (180º) y pinchar para saber si esta cocido.

  • 06Mar

    INGREDIENTES:

    1l zumo de piña.
    4 cucharadas. Maicena.
    200gr. Nata.
    2 cucharadas.Edulcorante en polvo .

    PREPARACIÓN:

    Disolver la maicena con 100ml de zumo.
    Poner ha hervir el resto del zumo.
    Retirar del fuego y verter la maicena moviendo con una varilla.
    Poner al fuego y cocer 1 minuto para que espese.
    Retirar y repartir en copas.
    Montar la nata con el edulcorante.
    Adornar.

  • 27Feb

    INGREDIENTES:

    4 Huevos.
    200gr. Azúcar.
    150gr. Harina.
    125ml. Zumo naranja.
    1 cucharadita Levadura.
    Ralladura 1 naranja.

    PREPARACIÓN:

    Batir las claras a punto de nieve.
    Agregar el azúcar hasta formar merengue.
    Añadir las yemas.
    Mezclar la harina y la levadura.
    Mezclar todos los ingredientes suavemente con ayuda de un batidor de varillas.
    Verter en un molde forrado de papel.
    Cocer a 180º hasta que al pinchar con una aguja salga seco.

  • 19Ene

    pudin-de-bolleria_

    INGREDIENTES:

    500 ml. Leche desnatada.
    250 ml. Nata.
    50 gr. Almendra tostada picada.
    4 Croissants pequeños sin azúcar.
    1cucharada. Brandy.
    7cucharaditas. Edulcorante liquido.
    2 cucharadas. Edulcorante en polvo.
    3 Huevos.
    1 Corteza de naranja.

    PREPARACIÓN:

    Cocer la leche con la cáscara de naranja y el edulcorante.
    Batir los huevos con el brandy.
    Agregar la leche colada.
    Cubrir el molde con las rebanadas de croissants cortadas de 1 cm.
    Agregar la mitad del batido.
    Cubrir de nuevo con rebanadas de croissants.
    Añadir el resto del batido.
    Cocer a 180º en el horno hasta que al pinchar salga seco.
    Montar la nata con dos cucharadas de aspartamo.
    Adornar con la almendra tostada molida y la nata.

    NOTA:
    Deveremos probar el dulzor de la leche con los huevos y añadir mas edulcorante si fuera necesario.